Grillmeisterschaft
Erste steirische Landesmeisterschaft im Grillen auf der LEBENSART 06
Im Rahmen der diesjährigen LEBENSART veranstaltet die Austria Barbecue Association (aba) die erste Steirische Freizeit- und Familien-Grillmeisterschaft für Freizeit- und Familiengriller.
Die Anmeldeunterlagen zur Gratis-Teilnahme an der Meisterschaft finden Sie am Ende der Seite.
Gesucht werden Grillteams (2 Personen und zusätzlich 2 Hilfskräfte) und Einzelgriller (können von 1 Hilfskraft unterstützt werden), die sich selbstverständlich auch passender Namen wie "Stiergriller", "Grillfamily" oder "Hot Bulls" bedienen können.
Es gilt zwei Aufgaben zu bewältigen: Zum einen sind Spareribs mit Kartoffel, Salatgarnitur und Sauce/Dip (Grillgericht 1), zum anderen Premium Rind (Steaks, Spieße usw.) mit Gemüsebeilage und Sauce/Dip (Grillgericht 2), jeweils für 6 Personen, zuzubereiten. Dafür stehen insgesamt 2 1/2 Stunden zur Verfügung, wobei zwischen der Zubereitung der beiden Gerichte 1 Stunde Pause ist.
Grill, Fleisch von bester steirischer Qualität, Beilagen und Gewürze werden zur Verfügung gestellt. Als Energiequelle sind Holz, Holzkohle oder -briketts und Gas erlaubt.
Die Grillkunst wird von Fachjuroren des Österreichischen Dachverbandes bewertet und prämiert. Als Hauptpreis der Ausscheidung wartet ein Weber-Grill der Edition "Franz Klammer". Die Sieger der Steirischen Meisterschaft sind für die Teilnahme zu den österreichischen Meisterschaft in Klagenfurt (6. bis 7. Mai) qualifiziert.
Einfach nur "Probieren" und Urkunde abholen
Wer lediglich seinen Status als "Top-Giller und Barbecuer" bestätigen lassen will, kann sich direkt auf der Messe anmelden, braucht nur ein Gericht nach seiner Wahl zubereiten und bekommt für seine Grillkunst eine Urkunde mit dem ABA Genuss -Griller Status der aba überreicht.
Gegrillt wird ganztägig, ab 14 Uhr grillen die Teilnehmer die sich für die Staatsmeisterschaft qualifizieren wollen auf dem Freigelände vor den Hallen 10 und 14 in und bei den grünen aba- Grillzelten.
Jetzt gratis anmelden!
Anmeldungen sind an die Austrian Barbecue Association per e-mail unter
Der Duft von Barbecue und Grillen fasziniert Feinschmecker
Im Freigelände werden zahlreiche Holzkohle- oder Gasgriller in verschiedenen Größen in Betrieb genommen. Ganz ungezwungen können sich Besucher über die Technik und Sicherheit beim Grillen an diesen Beispielen informieren und sich zahlreiche Insider-Informationen ohne Hektik einholen.
Dass Grillen nicht nur Auflegen von Lebensmitteln auf Holz- oder Gasgriller ist, stellen Experten der Grillszene unter Beweis. Wie Grillen und Barbecue zu einem bezaubernden Freizeitvergnügen wird, erfahren Messebesucher daher aus erster Hand. Moderierte Grillvorführungen vermitteln die Freude am Grillen, das richtige Vorbereiten vom Grillgut, das erfolgreiche Grillen und nicht zuletzt Tipps und Tricks für zu Hause.
Auf der Messe selber grillen!
Statt Theorie einzuprägen sind alle Grillfreunde eingeladen, auf der LEBENSART selbst zu grillen. Vom Grillverband und seinen Partnern werden dazu bestes Grillfleisch, Gemüse, Gewürze sowie Gas- und Holzkohle frei zur Verfügung gestellt. Experten stehen den Grillern beratend zur Seite. Anschließend können bis vier Freunde oder Familienmitglieder des Testgrillers die Ergebnisse des Grilldurchgangs in ungezwungener Atmosphäre verkosten.
Wer etwas ganz Besonderes mit seinen eigenen Zutaten grillen möchte, bringt einfach seine Fleischstücke, seinen Fisch oder seine Gemüsevariationen selbst mit. Überzeugt das Ergebnis des Probegrillens, dann wird der Probegriller von den Experten des österreichischen Grillverbandes mit einer Urkunde in den ABA-Genuss-Griller-Status erhoben.
